Fitness:: Αποτοξίνωση ήπατος

• Τι κάνει ακριβώς το ήπαρ (συκώτι);
Υπάρχει ένα αστείο στις τάξεις των φοιτητών ιατρικής σχετικά με τις απαντήσεις στις εξετάσεις τους. Αν δεν ξέρεις μια απάντηση σε ένα τεστ, απλά βάλε τη λέξη ήπαρ και τις περισσότερες φορές η απάντηση θα είναι σωστή. Λέγοντας ότι το συκώτι μετέχει σε όλες τις λειτουργίες του ανθρώπινου σώματος, ίσως είμαστε λίγο υπερβολικοί αλλά δεν απέχουμε πολύ από την αλήθεια. Παρόλο που οι γιατροί σήμερα μπορούν να μιμηθούν μηχανικά τις λειτουργίες της καρδιάς ή των νεφρών, οι πολλές και πολύπλοκες λειτουργίες του ήπατος δεν μπορούν να αντιγραφούν με κανένα μηχανικό μέσο.

Συγκεκριμένα το ήπαρ συμμετέχει σε πάνω από 500 λειτουργίες του οργανισμού.
Οι πιο σημαντικές είναι:

> Όταν τρώμε κάτι και η τροφή απορροφάται από το αίμα, η πρώτη στάση είναι το συκώτι. Το συκώτι είναι το κυρίως υπεύθυνο όργανο για τον μεταβολισμό των υδατανθράκων, της πρωτεΐνης και του λίπους.

> Όταν το σώμα έχει ολοκληρώσει μια λειτουργία, όπως για παράδειγμα την έκκριση μιας ορμόνης, η ορμόνη πηγαίνει στο ήπαρ και διαλύεται προκειμένου να ξαναχρησιμοποιηθεί ή καταστρέφεται από το σώμα. Ορμόνες όπως τα οιστρογόνα, οι σεξουαλικές ορμόνες αλλά και εκείνες του στρες κάνουν στάση στο ήπαρ. Επίσης το ήπαρ βοηθάει στην ισορροπία ορμονών όπως η ινσουλίνη.

> Είναι κοινή πεποίθηση ότι η χοληστερίνη είναι το αποτέλεσμα της ποσότητας λίπους που καταναλώνω καθημερινά, όμως το μεγαλύτερο μέρος χοληστερίνης και τριγλυκεριδίων δημιουργείται στο συκώτι.

> Επίσης στο συκώτι είναι η βάση  των πρωτεϊνών που σχετίζονται με το ανοσοποιητικό σύστημα.

> Το ήπαρ αποθηκεύει ένα μεγάλο μέρος της ενέργειάς μας με τη μορφή του γλυκογόνου, το οποίο εύκολα μετατρέπεται σε γλυκόζη και επίσης αποθηκεύει σημαντικές βιταμίνες όπως η Β12, ο σίδηρος και άλλα μέταλλα και ηλεκτρολύτες.
ΦΡΟΝΤΙΣΤΕ ΤΟ ΗΠΑΡ

Το ήπαρ εργάζεται σκληρά για να μας διατηρεί υγιείς και δυνατούς. Η σωστή αναλογία θρεπτικών συστατικών και βοτάνων θα μας βοηθήσει να το φροντίσουμε κι εμείς με τη σειρά μας.

Όταν για παράδειγμα εμείς γλεντάμε, τρώμε και πίνουμε ξεπερνώντας τα όρια, το συκώτι εργάζεται ακόμα περισσότερο για να διατηρήσει όλες τις λειτουργίες μας σε μια ισορροπία. Επειδή όμως, όπως λένε συχνά, και οι σκλάβοι ξεσηκώνονται κάποια στιγμή, έτσι και το συκώτι μας κάποια στιγμή θα επαναστατήσει. Κι αυτό δεν είναι καθόλου προς όφελός μας.

ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΣΗ

Ίσως το πιο σημαντικό και πιο ζωτικής σημασίας ρόλο στην καλή λειτουργία του ήπατος είναι η αποτοξίνωση. Είναι δουλειά του ήπατος να αποβάλει τις τοξίνες από μέσα μας. Τοξίνες από τροφές, από τον μολυσμένο αέρα, ακόμα και τοξίνες που έχουν έλθει σε επαφή μέσω του δέρματος. Το συκώτι πρώτα αδρανοποιεί τις τοξίνες και στη συνέχεια τις αποβάλει.

Το συκώτι έχει την απίστευτη δύναμη να διαχειρίζεται τις μεγάλες ποσότητες άχρηστων τροφών και ποτών που καταναλώνουμε καθημερινά. Είναι το μόνο όργανο που μπορεί να αναπτύσσεται μόνο του. Οι γιατροί γνωρίζουν ότι μπορούν να αφαιρέσουν το μισό ήπαρ ενός ανθρώπου και αυτό να αναπτυχθεί μόνο του.
Όμως λέγοντας ότι το συκώτι είναι δυνατό δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να καταστραφεί.

Το συκώτι είναι πολύ ευαίσθητο σε πράγματα όπως το αλκοόλ και κάποιες χημικές ουσίες. Χημικά στις τροφές, χρωστικές ουσίες και άλλα συσσωρεύονται στο συκώτι. Επίσης συγκεκριμένα φάρμακα και αντιβιοτικά που ίσως παίρνουμε επιβαρύνουν τη λειτουργία του.
Επομένως αν δεν τρεφόμαστε σωστά, όπως θα έπρεπε το συκώτι θα την πληρώσει. Ακόμα και η έλλειψη ύπνου ή το άγχος μπορεί να προκαλέσει ζημιές.

Εκτός από την τήρηση ενός ισορροπημένο διατροφολογιου μπορείτε να εντάξετε στην καθημερινότητα σας διάφορα ροφήματα πλούσια σε αντιξιοδητικά βοηθούν στην καταστροφή των ελεύθερων ριζών,αποτρέπουν την οξείδωση του οργανισμού και βοηθάνε στην αποτοξίνωση του. Μερικά από αυτά είναι:

Γαϊδουράγκαθο: Βοηθάει στην ανανέωση των κυττάρων του ήπαρ,Σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό 1 κουταλάκι ξηρούς σπόρους 3 φορές την ημέρα 

Little Extra: δυναμωτικό του εγκεφάλου και της μνήμης

Τα καρότα περιέχουν β-καροτένιο και καροτενοειδή Τα  Αντιοξειδωτικά συμβάλουν στον περιορισμό της βλάβης του ήπατος που προκαλείται από τοξίνες. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά αντιοξειδωτικά.   Καστανό ρύζι   το σελήνιο, καθώς και βιταμίνες Β.

Το  Μπρόκολο περιέχει επίσης φυσικές ενώσεις θείου που απαιτούνται για την αποτοξίνωση. 

Σκόρδο περιέχει σελήνιο και γλουταθειόνης Περιέχει επίσης μεθειονίνη τα αυγά θα δώσουν βιταμίνη Β     

Το Σπανάκι εχει φολικό οξύ, καθώς και βιταμίνες b  

Οι ντομάτες περιέχουν βιταμίνες C και E και είναι μια καλή πηγή λυκοπενίου.    

Κρεμμύδια αν και έχουν δυσάρεστη οσμή και γεύση για μερικούς έχουν ενώσεις θείου που μπορούν να βοηθήσουν σε πολύ μεγάλο βαθμό στον καθαρισμό των αρτηριών και του ήπατος.      

Σπαράγγια και καρπούζι περιέχουν υψηλά ποσά της γλουταθειόνης  

Παπάγια και αβοκάντο βοηθούν επίσης τον οργανισμό να παράγει γλουταθειόνης  Σόγια περιέχουν λεκιθίνη.Η Λεκιθίνη βοηθά το συκώτι να διωξη τα λίπη και βοηθά τον οργανισμό να μειώσει τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης  Βοηθά επίσης στη διατήρηση υγιών μεμβράνων γύρω από τα κύτταρα του ήπατος.     

Πιπέρι καγιέν περιέχει φυτοχημικά που περιέχουν β-καροτίνη και λουτεΐνη. Είναι επίσης υψηλό σε ορισμένες βιταμίνες Β και βιταμίνες C και Ε.      

Λεμόνι είναι χρήσιμο στο γενικό καθαρισμό του σώματος.  .  

Τα καρύδια αποτελούν μια καλή πηγή αργινίνης. Η Αργινίνη βοηθά το ήπαρ στην αποτοξίνωση της  αμμωνίας.   Είναι επίσης ένα υψηλό  ποσοστό  της γλουταθειόνης και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.